Collection: Bulles de Ruche

"Les Bulles de Ruche sont nées de l’envie de son fondateur Paul-Augustin de trinquer avec une boisson résolument moderne. Rejoins quelques mois plus tard par Marc-Antoine, ils mettent en place ensemble ce projet :

“Imprégné d’un souci générationnel d'allier goût et santé, nous avons voulu cette boisson saine et légère, reflétant par nature les qualités de son noble ingrédient principal : le miel.
Observateur inquiet des procédés de fabrication actuels et assoiffé d’engagement positive, nous l’avons voulue naturelle dans sa composition et respectueuse du travail des apiculteurs et de leurs abeilles lors de la production.
Dingue d’histoire et des pionniers qui l’ont forgé nous l’avons voulue authentique et audacieuse.
C’est en associant ces envies aux conseils d’amis inconditionnels apiculteurs, brasseurs, producteurs de cidre, mixologues et autres cavistes que ce projet de moderniser la boisson alcoolisée la plus ancienne du monde a vu le jour."""
L’hydromel est une boisson alcoolisée issue de la fermentation du miel. Dans l’imaginaire collectif, elle s’apparente à un nectar ou une liqueur puissante et intense. Elle est souvent associée à la mythologie et sa consommation réservée aux druides gaulois ou aux guerriers vikings.
Mais ça, c’était avant !
Bulles de Ruche rafraîchit entièrement la conception de l’hydromel et lui confère une texture légère et pétillante, un faible degré d’alcool et une authentique fraîcheur aromatique. Pour cela ils combinent les techniques de production adaptées des mondes innovants du cidre et de la bière avec des miels d’une qualité exceptionnelle.
Leur volonté est de produire une boisson moderne, aux arômes floraux audacieux qui reflètent les typicités aromatiques des miels utilisé, et issue d’une collaboration positive avec la nature.