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Notes fruitées ◻️◻️◻️◻️◻️
Notes végétales ◼️◼️◼️◻️◻️
Douceur ◼️◼️◼️◻️◻️
Bulles de Ruche, c'est la volonté de remettre au goût du jour l'hydromel, boisson des Vikings, en collaboration avec la nature. C'est pourquoi Paul-Augustin et Marc-Antoine sont partis à la recherche de miels monofloraux de qualité et les ont travaillé à la manière d'un cidre. Le résultat : une boisson à la texture légère et pétillante, un faible degré d’alcool et une authentique fraîcheur dont les arômes diffèrent selon les miels utilisés !
L'hydromel est une boisson alcoolisée issue de la fermentation du miel. Il peut être plus ou moins doux en fonction de la quantité de sucre restant après la fermentation. L'hydromel est souvent considéré comme une boisson historique et peut être trouvé dans diverses cultures à travers le monde, bien qu'il soit plus couramment associé à la mythologie nordique et celtique. Il a un goût sucré et caramélisé avec des notes différentes selon le type de miel utilisé.
Les commandes sont expédiées sous 24 heures (sauf le dimanche). Prix fixe :
4.5% Vol. | 75cl
La couleur verte est celle de la cuvée tilleul de Bulles de Ruche. Le miel qui la compose à 100% est récolté dans la forêt d’Halatte dans l’Oise par la famille Fourneaux, apiculteurs depuis 3 générations.
L’hydromel moderne qui en découle est pétillant, léger en alcool (4,5%) et en calories (45/100mL). Ses arômes sont portés par des notes végétales de thym, de romarin ou d’herbe fraîchement coupée. Une sorte de cidre du maquis !
Le conseil de Fabien : À déguster pur, bien frais ! J'aime aussi le travailler en cocktail, comme un Negroni Sbagliato, pour remplacer le Prosecco.
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Bulles de Ruche, c'est la volonté de remettre au goût du jour l'hydromel, boisson des Vikings, en collaboration avec la nature. C'est pourquoi Paul-Augustin et Marc-Antoine sont partis à la recherche de miels monofloraux de qualité et les ont travaillé à la manière d'un cidre. Le résultat : une boisson à la texture légère et pétillante, un faible degré d’alcool et une authentique fraîcheur dont les arômes diffèrent selon les miels utilisés !
L'hydromel est une boisson alcoolisée issue de la fermentation du miel. Il peut être plus ou moins doux en fonction de la quantité de sucre restant après la fermentation. L'hydromel est souvent considéré comme une boisson historique et peut être trouvé dans diverses cultures à travers le monde, bien qu'il soit plus couramment associé à la mythologie nordique et celtique. Il a un goût sucré et caramélisé avec des notes différentes selon le type de miel utilisé.
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