Notes boisées ◻️◻️◻️◻️◻️
Notes épicées ◼️◻️◻️◻️◻️
Fruits frais ◼️◼️◼️◼️◻️
Fruits secs ◻️◻️◻️◻️◻️
Fruits compotés ◼️◼️◻️◻️◻️
30 & 40 est un jeu de cartes populaire au siècle dernier en Normandie dans les casinos et qui fut interdit mais c’est surtout maintenant le beau coup de poker que ces 3 gars ont réussi à transformer.
L’envie de redonner au terroir normand ses lettres de noblesse à travers une gamme d’eau-de-vie et d’apéritif, le tout à base de pommes !
Le Calvados est une eau-de-vie en provenance de Normandie, élaborée par distillation de cidre ou de poiré, boissons alcoolisées obtenues respectivement par fermentation de jus de pomme ou de poire. L'eau-de-vie de cidre ou l'eau-de-vie de poiré est par la suite vieillie pour donner le Calvados.
Il existe trois AOC Calvados, qui protègent les terroirs normands : l'AOC Calvados (distillation double ou simple d'un cidre de Normandie), l'AOC Calvados du Pays d'Auge (distillation double d'un cidre du pays d'Auge) et l'AOC Calvados Domfrontais (distillation double ou simple d'un cidre et d'au moins 40% de poiré du Domfrontais, et dont l'élevage doit être réalisé en fût de chêne pendant au moins trois ans).
Plus particulièrement, le Pommeau de Normandie est une appellation qui regroupe les apéritifs ayant assemblés du Calvados et du jus de pomme non fermenté.
Les commandes sont expédiées sous 24 heures (sauf le dimanche). Prix fixe :
- À domicile : 8€ pour la première bouteille puis 4€ par bouteille supplémentaire (livraison gratuite à partir de 120€ de commande)
- Point relais : 4€ par commande (livraison gratuite à partir de 90€)
- Click and collect : retrait gratuit dans notre boutique parisienne.
23% Vol. | 70cl
Le Double-Jus est un apéritif artisanal issu des terres calcaires de la Manche. Il résulte de l’assemblage précis d’un Calvados et d’un moût de pommes fraîchement pressé, enrichi d’une pointe de rhum pour plus de gourmandise. Le Calvados apporte puissance et amertume, tandis que le jus de pomme conserve ses sucres résiduels. L’ensemble vieillit ensuite 14 mois en fûts de chêne blanc, développant des notes vanillées naturelles et une belle complexité aromatique
Au nez, le Double-Jus s’ouvre sur une eau-de-vie de cidre jeune, vive et fruitée, relevée par de délicates notes d’épices. En bouche, il est doux et complexe, évoquant la pomme cuite, la tarte Tatin et des nuances presque caramélisées. La finale est longue et ronde, prolongée par des notes vanillées et une légère amertume naturelle apportée par le jus de pomme à cidre.
Le conseil de Fabien : Superbe avec du tonic, pour un Spritz normand !
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30 & 40 est un jeu de cartes populaire au siècle dernier en Normandie dans les casinos et qui fut interdit mais c’est surtout maintenant le beau coup de poker que ces 3 gars ont réussi à transformer.
L’envie de redonner au terroir normand ses lettres de noblesse à travers une gamme d’eau-de-vie et d’apéritif, le tout à base de pommes !
Le Calvados est une eau-de-vie en provenance de Normandie, élaborée par distillation de cidre ou de poiré, boissons alcoolisées obtenues respectivement par fermentation de jus de pomme ou de poire. L'eau-de-vie de cidre ou l'eau-de-vie de poiré est par la suite vieillie pour donner le Calvados.
Il existe trois AOC Calvados, qui protègent les terroirs normands : l'AOC Calvados (distillation double ou simple d'un cidre de Normandie), l'AOC Calvados du Pays d'Auge (distillation double d'un cidre du pays d'Auge) et l'AOC Calvados Domfrontais (distillation double ou simple d'un cidre et d'au moins 40% de poiré du Domfrontais, et dont l'élevage doit être réalisé en fût de chêne pendant au moins trois ans).
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Nicolas B. Trop souvent en rupture, cette fois j'ai pris les devants et en ai commandé 3 bouteilles ^^
Super apéritif bien sur la pomme comme un cidre arrangé
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Louis Vraiment très bon avec des pickles, un cocktail simple et original !
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Fred 5/5