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Escale à Tokyo
Escale à Tokyo

Escale à Tokyo

Par La Compagnie du Mieux Boire
45,00€
5.0 (5)

42% Vol. | 50cl

Troisième édition de notre série "Escale à...", le carnet de voyage qui se boit.

Nous avons posé nos valises gustatives à Tokyo pour élaborer ce gin reprenant les botaniques du ramen miso : le mélange du miso rouge et du sésame blanc procure une sensation sucrée-salée, l’algue kombu lui apporte sa saveur umami, et la finale est épicée grâce à l’association du sichimi (mélange d’épices typique) et du myoga (variété de gingembre).

Ce gin a été distillé en collaboration avec Baccae et réduit à l’eau de source des puits artésiens de la Butte-aux-Cailles.

Édition limitée de 400 bouteilles numérotées.

Le conseil de Fabien : un gin de dégustation, à boire sur glace ou avec un tonic peu sucré. Vous pourrez faire un twist sur le dry martini en y ajoutant une pointe de saké. 

Disponibilité
 
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Customer Reviews

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P
Pierre

Top

A
Antonin
Excellent gin

Bouteille magnifique

A
Anonyme
Excellent

Original, goût qui rappelle le Japon, bouteille magnifique

C
Cécile F.
Très original !

Un super gin

C
Charlie
Original et délicieux

Plein de saveurs. On retrouve les arômes du miso sans perdre la genièvre. Et la bouteille est sublime

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