H.Fils, c’est avant tout une histoire familiale, un père, François et un fils, Henri, qui travaillent ensemble, un véritable héritage, mais c’est surtout un clin d’œil à Henri Fils, qui acheta le domaine familial Charentais au milieu du XXe siècle.
H.Fils, c’est une étroite collaboration avec certains vignerons indépendants de la région. C’est aujourd’hui l’ambition de remettre au goût du jour des Pineaux d’exception qui dorment dans des fûts alors qu’ils mériteraient d’avoir leur place dans les plus grands restaurants, dans les plus beaux hôtels, ou d’être travaillés par des barmans mixologues qui sauront le mettre en valeur différemment.
