Guillaume Strebler a démarré l'activité de Distillerie de la Plaine en 2019. Son exploitation est située dans le quartier de La Plaine, proche du Cours Julien. Les rues sont recouvertes de graffitis, c’est un quartier très prisé de la jeunesse de Marseille.
La Distillerie de la Plaine est un atelier de fabrication d’alcool artisanal, créé dans les anciens locaux de la brasserie du même nom. Son Gin et sa Vodka sont distillés dans un alambic de Cognac en cuivre. Son Pastis est fabriqué par la macération de plantes fraîches en dame-jeannes. L’ensemble des produits sont réalisés à la main avec comme volonté de proposer des alcools de qualité.
Guillaume travaille actuellement sur l’élaboration d’un whisky. Son atelier est ouvert au public, si vous avez la chance de passer à Marseille, passez lui dire bonjour, il se fera un plaisir de vous expliquer son travail.
Découvrez les produits de la Distillerie de la Plaine ci-dessous :
