Collection: Pasquet

Accompagné de son épouse Amy, c’est désormais Jean Pasquet qui a repris le Domaine familial situé à Eraville, en
Grande Champagne. Ses parents, pionnier du bio dans l’AOC, ont obtenu la certification des vignes en 1998.
Car c’est bel et bien un Cognac de vigneron qui est élaboré ici : Jean distille tous ses vins et rien que ses vins.
Logiquement ce sont la précision et la pureté qu’il recherche. Dans l’approche environnementale transmise par ses
parents, de la vigne à la mise en bouteille, les éléments intrants ne sont pas les bienvenus chez Jean Pasquet.
Sa gamme 100% Domaine s’appelle L’Organic.