Notes of fresh fruit ◼️◼️◼️◼️◻️
Notes of dried fruit ◼️◼️◻️◻️◻️
Herbal notes ◼️◼️◼️◻️◻️
Floral notes ◼️◼️◼️◻️◻️
Spicy notes ◼️◼️◻️◻️◻️
Located on the area of Toulouse, Maison Victors produces organic spirits using premium ingredients, carefully selected from the finest producers.
Wine-based Spirits (WBS) can be made from red, white or rosé wine. These aperitifs are flavoured with infusions of herbs, roots, flowers, fruits or fruit peel, to which neutral alcohol, sugar or caramel is added.
More specifically, Vermouth is a wine-based aperitif, fortified by the addition of mistella, brandy or liqueur. It is drunk neat and is used in many cocktails. Indeed, it helps to lower the alcohol content of the mixture when added to a 40% ABV spirit. The sugar in vermouth sweetens the mixture whilst adding aromatic notes, resulting in a more complex cocktail.
Orders are shipped within 24 hours (except on Sundays). Flat rate:
- Home delivery: €8 for the first bottle, then €4 per additional bottle (free delivery on orders of €120 or more)
- Pickup point: €4 per order (free delivery on orders of €90 or more)
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Vermouth Rouge Occitan
Regular price
- Unit price
- 45,71€ / per l
21.6% Vol. | 70cl
Ce vermouth rouge est élaboré à partir de Muscat de Hambourg bio issu du Domaine Plaisance Penavayre, auquel sont associées des infusions de fruits et de plantes aromatiques sélectionnées avec soin. La recette intègre notamment des notes de cassis et de galanga, puis affiné pendant plus de six mois en amphores. Le résultat est un vermouth rouge expressif, à la fois gourmand et équilibré, dans l’esprit artisanal de Maison Victors.
Le nez est riche, dominé par les fruits rouges mûrs et notamment le cassis, accompagné de notes de plantes aromatiques fraîches. En bouche, l’attaque est ronde et ample, marquée par une belle gourmandise fruitée. Le cassis et le Muscat de Hambourg apportent une sensation juteuse et sucrée, rapidement équilibrée par une structure végétale et une amertume légère. La finale est longue, fruitée et légèrement épicée, avec une belle persistance aromatique.
Le conseil de Fabien : Un vermouth rouge idéal pour l’apéritif ou les cocktails, entre fraîcheur et gourmandise.
Pourquoi nous l'avons sélectionné ?
Le Muscat de Hambourg biologique donne à ce vermouth rouge une matière particulièrement fruitée. Infusions de plantes et de fruits, puis plus de six mois d’affinage en amphore apportent cassis, camomille, rondeur et fraîcheur sans faire disparaître le vin. Nous l’avons retenu pour cette gourmandise tenue, superbe simplement sur glace mais assez structurée pour un Manhattan ou un Negroni.
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