Eau-de-vie issue d'environ 200 bières perdues lors du Beer Love Festival de Montpellier 2023.
Après 2 jours de fêtes et de découverte brassicole, 480 litres de bonnes bières ont été produites pour être jetées... mais Guillaume a décidé de les assembler et les redistiller pour leur donner une seconde vie !
A la dégustation se mêlent des arômes de fleurs, d'épices et de fruits bien mûrs pour un résultat explosif mais très gourmand.
Le conseil de Fabien : À offrir à ce pote écolo fan de bières extravagantes !
Pourquoi nous l'avons sélectionné ?
L’histoire nous a immédiatement plu : près de 480 litres de bières destinées à être jetées après un festival sont assemblés puis redistillés au lieu d’être perdus. Le résultat n’a rien d’un produit de récupération : fleurs, fruits mûrs, céréales et épices composent une eau-de-vie intense et gourmande. Seulement 250 bouteilles ont été produites.
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