Yodise — Spiritueux aux algues Laitue de Mer

45% Vol. | 35cl

Obtenue par macération et distillation d'algues sur un alcool de blé, Yodise est une boisson spiritueuse qui révèle la richesse aromatique des algues Laitue de Mer. 

Son goût peut rappeler celui des plantes terrestres comme l'oseille ou l'épinard, et évidemment des notes iodées se rapprochant des huîtres ou des fruits de mer. À noter également quelques notes de poivre vert, qui pourront se dévoiler dans vos plus beaux cocktails.

Le conseil de Fabien : Je l'utilise pour assaisonner un gravelax de saumon ou de truite, et j'accompagne le plat d'un petit verre de dégustation bien glacé !