Pineau des Charentes — Extra Vieux 18 ans

18% Vol. | 75cl

Henri Sehpossian a eu cette idée folle de redonner ses heures de noblesse au Pineau des Charentes, sa madeleine, son terroir !

Ce très vieux Pineau Rosé, issu de pur Merlot Noir, aura vieilli plus de 18 ans en fût de chêne. Sa robe de couleur presque rubis laisse découvrir un nez élégant aux arômes de Cognac et de fruits confits. Sa bouche souple et intense révèle des notes de confiture de griottes et de pruneaux. 

Le conseil de Fabien : Il se déguste frais ou sur glace, pur, à l’apéritif comme à la fin d’un repas à la place d’un digestif, ou dans un cocktail. Il s'associe parfaitement avec un foie gras, des fromages de caractère, mais aussi toutes sortes d’entremets grâce à ses notes de raisins mûrs.