Léostillerie est une jeune distillerie alsacienne, créative et originale, qui met à l’honneur la qualité des matières premières et son savoir-faire ancestral.
Le Kersba, c’est un gin de légumes unique en son genre. Il révèle des notes marquées de poivron, de butternut et de carotte. On y retrouve également une touche florale, accompagnée de coriandre, d’amande et de genièvre. En bouche, le poivron domine d’abord, avant de laisser place à une finale fraîche, marquée par des arômes d’agrumes.
Le conseil de Fabien : Ce gin singulier est idéal en cocktail, notamment dans un Negroni revisité, ou simplement allongé avec du verjus ou un jus acidulé !
Pourquoi nous l'avons sélectionné ?
Cette cuvée alsacienne nous plaît pour sa lecture nette et régionale du gin, sans tomber dans l’accumulation de botaniques. Le profil reste frais, précis et suffisamment structuré pour être dégusté pur, avec une vraie identité végétale. Nous l’avons retenue pour cette sobriété : un gin qui cherche davantage l’équilibre et la longueur que l’effet aromatique immédiat.
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