Liqueur Candide

40% Vol. | 50cl

C’est dans son petit sous-sol parisien situé dans le XVIIIe arrondissement, que l’équipe Candide créa ses premiers spiritueux. Comme à l’époque de la prohibition des absinthes, leur première recette est composée de plusieurs espèces rares et protégées d’Artemisia, même famille de plantes anciennes que dans l’absinthe, la chartreuse, le génépi et le pastis.

Il faut attendre cinq années pour voir la plante atteindre l’âge de maturité. Ses fleurs, plus précieuses que du caviar, sont obligatoirement récoltées à la main à cause de leur fragilité.

Né d’une triple distillation de blé bio français, le distillat est ensuite mis en cuve de macération avec des herbes rares et sélectionnées de France (Artemisia Umbelliformis, Artemisia Spicata et Artemisia Mutellina). Puis, ils oxydent leur production pour rendre leur liqueur suave et douce au palais.

Le conseil de Fabien : À déguster pur, en digestif, après un bon repas !