Gin Fumé

47% Vol. | 50cl

Ce gin fumé est une véritable alchimie entre tradition et innovation !

Élaboré à partir de baies de genévrier fraîches soigneusement fumées au bois de genévrier, il révèle une fumée boisée opulente, parfaitement équilibrée par la fraîcheur végétale de la menthe du jardin. La macération de 4 mois, suivie d’une extraction manuelle et d'une distillation traditionnelle en alambic, permet de concentrer des arômes intenses et profonds.

Au nez, on retrouve la menthe très fraîche. Les arômes fumés dominent en bouche, laissant délicatement place à la baie de genévrier en finale. 

Le conseil de Fabien : à déguster pur, ou en cocktail pour remplacer un mezcal !