40% Vol. | 50cl
Le Lapsang Souchong est un thé noir fumé originaire des montagnes du sud-est de la Chine, dont la chauffe traditionnelle sur bois de cyprès ou d’épicéa lui donne son goût fumé caractéristique. La version distillée de Song Cha capture toute cette signature aromatique : le goût fumé, la terre humide, le cuir, la profondeur de la fumée — un profil rappelant les whiskies tourbés.
Dès le premier nez, Lapsang Souchong séduit par sa fumée dense, presque goudronnée, accompagnée d’un fond terreux et légèrement cuiré. La bouche confirme cette intensité : fumée persistante, notes de terre humide, de sous-bois, peut-être de suie — un caractère sombre, singulier et profondément minéral. La finale est longue, ample, avec une belle structure tannique, laissant ce mélange atypique de thé et d’alcool s’épanouir.
Le conseil de Fabien : Il s’apprécie aussi bien pur, sur glace, qu’en cocktails — son côté fumé en fait une alternative originale aux whiskies tourbés.
