Fine Champenoise Apeiron

42% Vol. | 50cl

Alexis Leconte a repris l'art de la distillation comme le faisait son grand père autrefois, pour produire une eau de vie de vin 100% Champenoise, pour valoriser la production de sa matière première et utiliser l'entièreté de ses raisins. En circuit court uniquement, la matière première provient du domaine directement. Les spiritueux seront certifiés BIO sur la base de la récolte 2023. 

Eau de vie de vin, après une double distillation, cette fine champenoise est affinée durant 24 mois dans les mêmes fûts utilisés pour l'élevage des champagnes.

Le conseil de Fabien : Un véritable spiritueux de dégustation qui plaira à tous les amateurs de vin !