46% Vol. | 50cl
La Source trouve ses racines chez les maîtres d'Islay, l'île mythique des whiskys tourbés d'exception en Ecosse.
Un whisky 100% orge malté qui a connu une première maturation en ex-fût de vin STR (Shaved, Toasted and Re-Charred : le fût est gratté, légèrement cuit pour en extraire les sucres rédisuels, et re-brûlé), puis une seconde en ex-fût de Whisky.
Le nez mêle herbes fraîches, poivre blanc et miel, puis évolue vers des notes fruitées, fumées et marines. En bouche, l’attaque est grasse et fraîche, sur le poivre, le pin et une touche de feu de cheminée. La finale, longue, s’étire sur la fumée, la tourbe et une légère note de caramel.
Le conseil de Fabien : Avis aux amateurs de tourbe, ce whisky vous plaira à coup sûr !
