Notes céréalières ◼️◼️◼️◻️◻️
Notes fruitées ◼️◼️◻️◻️◻️
Notes épicées ◻️◻️◻️◻️◻️
Notes pâtissières ◼️◼️◼️◻️◻️
Notes fumées ◼️◼️◼️ ◻️◻️
Hériose est un whisky single malt qui incarne l'élégance gourmande la France, fruit de l'inspiration unique de son fondateur Rémi Boinaud. D'origine franco-écossaise, Rémi a su habilement fusionner les influences de ses deux cultures pour créer Hériose.
Le whisky est un spiritueux élaboré à partir d'une céréale germée (le plus souvent l'orge, le blé, le seigle ou le maïs) qui a été broyée, fermentée et distillée. Pour avoir l'appellation whisky en France, il convient de faire vieillir le résultat de cette distillation au moins 3 ans. Ce vieillissement se fait dans un fut, soit neuf soit ayant déjà contenu un autre alcool. Le whisky prendra alors des saveurs de ce précédent vieillissement.
Un whisky “tourbé” aura fait intervenir la tourbe, un sédiment que l’on trouve dans les zones humides et fraîches, lors du séchage de la céréale après son maltage. La tourbe est très puissante en arôme, et apportera des notes fumées au whisky.
Les commandes sont expédiées sous 24 heures (sauf le dimanche). Prix fixe :
- À domicile : 8€ pour la première bouteille puis 4€ par bouteille supplémentaire (livraison gratuite à partir de 120€ de commande)
- Point relais : 4€ par commande (livraison gratuite à partir de 90€)
- Click and collect : retrait gratuit dans notre boutique parisienne.
Whisky Tourbé finition Bourbon
Par
Hériose
Prix habituel
- Prix unitaire
- 92,86€ / par l
46% Vol. | 70cl
Hériose "Le Petit Tourbé" est un whisky qui bénéficie du savoir-faire d'une double distillation réalisée dans de petits alambics charentais, d'un vieillissement en fûts de bourbon, de l'expertise d'un maître assembleur acquise dans le monde du cognac et d'une tourbe écossaise, végétale.
Ce whisky, végétal et malté, qui est avant tout un whisky aux arômes pâtissiers. Originaire du Sud-Ouest de la France, Hériose séduit par sa texture crémeuse qui sublime ses saveurs pour une expérience gustative à la fois fine et gourmande.
Le conseil de Fabien : Je l'apprécie beaucoup en accord avec un saumon fumé ou avec du chocolat à la fleur de sel.
Pourquoi nous l'avons sélectionné ?
La tourbe est ici traitée avec beaucoup de retenue. Elle arrive après les notes pâtissières de vanille et de coco, puis évolue vers un registre plus herbacé, floral et légèrement cendré. L’élevage en ex-fûts de Bourbon laisse suffisamment d’espace au distillat pour conserver de la fraîcheur. Une excellente porte d’entrée vers les whiskies tourbés.
Disponibilité
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Notes épicées ◻️◻️◻️◻️◻️
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Notes fumées ◼️◼️◼️ ◻️◻️
Hériose est un whisky single malt qui incarne l'élégance gourmande la France, fruit de l'inspiration unique de son fondateur Rémi Boinaud. D'origine franco-écossaise, Rémi a su habilement fusionner les influences de ses deux cultures pour créer Hériose.
Le whisky est un spiritueux élaboré à partir d'une céréale germée (le plus souvent l'orge, le blé, le seigle ou le maïs) qui a été broyée, fermentée et distillée. Pour avoir l'appellation whisky en France, il convient de faire vieillir le résultat de cette distillation au moins 3 ans. Ce vieillissement se fait dans un fut, soit neuf soit ayant déjà contenu un autre alcool. Le whisky prendra alors des saveurs de ce précédent vieillissement.
Un whisky “tourbé” aura fait intervenir la tourbe, un sédiment que l’on trouve dans les zones humides et fraîches, lors du séchage de la céréale après son maltage. La tourbe est très puissante en arôme, et apportera des notes fumées au whisky.
Les commandes sont expédiées sous 24 heures (sauf le dimanche). Prix fixe :
- À domicile : 8€ pour la première bouteille puis 4€ par bouteille supplémentaire (livraison gratuite à partir de 120€ de commande)
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