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Roborel de Climens

Whisky Tourbé — Double finish Sémillon et Tourbe

Whisky Tourbé — Double finish Sémillon et Tourbe

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+375 points de fidélité

46% Vol. | 70cL

La nouvelle cuvée éphémère d'Aymeric Roborel de Climens !

Élaboré par une triple maturation, ce single malt français a passé environ 30 mois en fût de chêne français. Il a par la suite connu un affinage de 6 mois en ex-fûts de vin blanc liquoreux de Sauternes puis 12 mois en ex-fûts de Whisky tourbé d'Islay d'Ecosse.

Au nez, on ressent un doux mélange de saveurs fruitées et gourmandes, enveloppées par un nuage de fumée. La bouche est ample, gourmande, d'une grande longueur, et les saveurs tourbées se marient avec délicatesse avec la réelle gourmandise du fruit jaune confit.

Notes de dégustation

Notes céréalières ◼️◻️◻️◻️◻️
Notes fruitées ◼️◼️◼️◻️◻️
Notes épicées ◻️◻️◻️◻️◻️
Notes pâtissières ◼️◼️◼️◻️◻️
Notes fumées ◼️◼️◼️◼️◼️

À propos de Roborel de Climens

Œnologue depuis plus de 20 ans à Bordeaux, Aymeric Roborel de Climens développe des whiskies single malt 100% français, affinés en fûts de vin pour donner à chaque édition un caractère unique, imprégné de la saveur des cépages et des terroirs.

À propos du Whisky

Le whisky est un spiritueux élaboré à partir d'une céréale germée (le plus souvent l'orge, le blé, le seigle ou le maïs) qui a été broyée, fermentée et distillée. Pour avoir l'appellation whisky en France, il convient de faire vieillir le résultat de cette distillation au moins 3 ans. Ce vieillissement se fait dans un fut, soit neuf soit ayant déjà contenu un autre alcool. Le whisky prendra alors des saveurs de ce précédent vieillissement.

Livraison

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