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Terre du Sud

Rhum de Nouvelle Calédonie

Rhum de Nouvelle Calédonie

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45% Vol. | 70cl

Quatre variétés de cannes endémiques mono-parcellaires de Nouvelle Calédonie (de plus de 4000 ans) sont utilisées pour créer ce rhum agricole d'exception. Distillé dans un alambic Stupfler à une passe, le distillat est ensuite réduit à l'eau du Mont-Dore.

Poussant sur un sol granitique très dur composé notamment de latérite, la canne se démarque par un coté légèrement iodé et gourmand. L'exploitation est artisanale et sans pesticide, en circuit court, pour un produit exclusif en métropole.

Notes de dégustation

Notes épicées ◻️◻️◻️◻️◻️
Notes fruitées ◼️◼️◼️◼️◻️
Notes végétales ◼️◼️◼️◼️◻️
Notes pâtissières ◼️◼️◻️◻️
Notes torréfiées ◻️◻️◻️◻️◻️

À propos de Terre du Sud

Terre du Sud, c’est avant tout l’envie de partager un savoir faire, un terroir unique et un vrai moment de convivialité. L’aventure commence en 2016 en Nouvelle-Calédonie, terre de partage et de passion, avec un objectif ambitieux : relancer la production d’un rhum local et de qualité.
Située à Mont-Dore dans la Province Sud, la distillerie réalise des rhum traditionnels de type agricole.

À propos du Rhum

Le rhum agricole se distingue du rhum traditionnel par la matière première utilisée : le premier est élaboré à partir de jus de canne à sucre, et le second à partir de mélasse, le résidu du raffinage du sucre.

Un rhum blanc est un spiritueux qui n'a pas connu de vieillissement en fût, contrairement au rhum ambré (minimum 12 mois de vieillissement) et au rhum vieux (minimum 3 ans de vieillissement).

Livraison

Les commandes sont expédiées sous 24 heures (sauf le dimanche). Prix fixe :

  • À domicile : 8€ pour la première bouteille puis 4€ par bouteille supplémentaire (livraison gratuite à partir de 150€ de commande)
  • Point relais : 4€ par commande (livraison gratuite à partir de 90€)
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