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H.Fils

Pineau des Charentes — Extra Vieux 18 ans

Pineau des Charentes — Extra Vieux 18 ans

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18% Vol. | 75cl

Henri Sehpossian a eu cette idée folle de redonner ses heures de noblesse au Pineau des Charentes, sa madeleine, son terroir !

Ce très vieux Pineau Rosé, issu de pur Merlot Noir, aura vieilli plus de 18 ans en fût de chêne. Sa robe de couleur presque rubis laisse découvrir un nez élégant aux arômes de Cognac et de fruits confits. Sa bouche souple et intense révèle des notes de confiture de griottes et de pruneaux. 

Le conseil de Fabien : Il se déguste frais ou sur glace, pur, à l’apéritif comme à la fin d’un repas à la place d’un digestif, ou dans un cocktail. Il s'associe parfaitement avec un foie gras, des fromages de caractère, mais aussi toutes sortes d’entremets grâce à ses notes de raisins mûrs.

Notes de dégustation

Notes de fruits frais : ◼️◼️◼️◼️◻️
Notes de fruits secs : ◼️◼️◼️◼️◼️
Notes végétales : ◻️◻️◻️◻️◻️
Notes florales : ◼️◼️◻️◻️◻️
Notes épicées : ◼️◼️◼️◼️◻️

À propos de H.Fils

H Fils, c’est avant tout une histoire familiale, un héritage, mais c’est surtout un clin d’œil à l'ancêtre d'Henri et François Sehpossian, Henri Fils, qui acheta le domaine familial charentais au milieu du XXe siècle.

En collaboration avec les producteurs locaux de Cognac, ils travaillent le Pineau avec pour objectif de retrouver dans son verre un spiritueux supérieur, rare, soigneusement sélectionné.

À propos des Apéritifs à Base de Vin

Les apéritifs à base de vin (ABV) peuvent être fabriqués à partir de vin rouge, blanc ou rosé. Ces apéritifs sont aromatisés avec des infusions de plantes, de racines, de fleurs, de fruits ou d’écorces de fruits puis sont ajoutés de l’alcool neutre, du sucre ou du caramel.

Plus particulièrement, le Ratafia est un apéritif qui assemble du jus de fruit non fermenté à une eau-de-vie, et qui a connu un vieillissement. Les ratafias les plus connus sont le Pineau des Charentes (jus de raisin et Cognac) ou le Ratafia de Champagne (jus de raisin et eau-de-vie de vin).

Livraison

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  • À domicile : 8€ pour la première bouteille puis 4€ par bouteille supplémentaire (livraison gratuite à partir de 150€ de commande)
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