Notes épicées ◼️◼️◼️◻️◻️
Notes végétales ◼️◼️◼️◼️◻️
Notes fruitées ◼️◼️◻️◻️◻️
Notes florales ◻️◻️◻️◻️◻️
Amertume ◼️◼️◼️◼️◼️
Douceur ◼️◼️◼️◻️◻️
La Liquoristerie de Provence est née de la volonté de faire revivre des recettes ancestrales d’anisés, d’absinthes et de liqueurs provençales. Reprise en 2017 par Renaud et Adeline de Barry, elle conjugue respect des savoir-faire artisanaux et modernité, dans une démarche fidèle à la terre et au végétal. Labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant, elle perpétue un héritage unique en puisant aussi dans les précieuses recettes de la Grande Distillerie de Bordeaux Archambeaud Frères, liée à l’histoire familiale des de Barry.
Les amers sont des boissons alcoolisées dans lesquelles on fait macérer des substances amères (coriandre, cannelle, écorces d’oranges, extraits de plantes....) dans de l’alcool. Ces boissons titrent entre 16° et 44,7° d’alcool.
Les marques d'Amer les plus connues sont Campari ou Apérol !
Les commandes sont expédiées sous 24 heures (sauf le dimanche). Prix fixe :
- À domicile : 8€ pour la première bouteille puis 4€ par bouteille supplémentaire (livraison gratuite à partir de 120€ de commande)
- Point relais : 4€ par commande (livraison gratuite à partir de 90€)
- Click and collect : retrait gratuit dans notre boutique parisienne.
17% Vol. | 70cl
Au XIXème siècle, Paul Archambeaud a légué son carnet de recettes secrètes à sa famille. Récemment retrouvé par son petit-fils, celui-ci a décidé de reprendre la production de ses apéritifs !
Réalisé à partir d'une vingtaine de plantes dont la gentiane, l'orangette, la cannelle et le piment d'Espelette, l'amertume y est maîtrisée tout comme le taux de sucre.
Le conseil de Fabien : Le Bitter des Basques permettra de twister vos plus beaux cocktails classiques comme le Negroni ou le Spritz.
Pourquoi nous l'avons sélectionné ?
Une vingtaine de plantes et une ancienne recette de la maison Archambeaud donnent à cet amer une vraie profondeur historique, mais le goût reste parfaitement actuel. L’amertume est nette, relevée d’une touche épicée, sans arômes synthétiques. Nous l’apprécions pour sa polyvalence : formidable en spritz, il peut aussi remplacer quelques traits de bitter dans des cocktails plus classiques.
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La Liquoristerie de Provence est née de la volonté de faire revivre des recettes ancestrales d’anisés, d’absinthes et de liqueurs provençales. Reprise en 2017 par Renaud et Adeline de Barry, elle conjugue respect des savoir-faire artisanaux et modernité, dans une démarche fidèle à la terre et au végétal. Labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant, elle perpétue un héritage unique en puisant aussi dans les précieuses recettes de la Grande Distillerie de Bordeaux Archambeaud Frères, liée à l’histoire familiale des de Barry.
Les amers sont des boissons alcoolisées dans lesquelles on fait macérer des substances amères (coriandre, cannelle, écorces d’oranges, extraits de plantes....) dans de l’alcool. Ces boissons titrent entre 16° et 44,7° d’alcool.
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