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Gallusette

Ratafia — Ambré

Ratafia — Ambré

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+160 points de fidélité

17% Vol. | 75cl

Apéritif artisanal à base de moût de raisins blancs pressés au moment des vendanges et d’eau-de-vie de pruneau.

Les techniques d’élaboration de ce ratafia sont gardées bien secrètement par les trois cousins et la recette de Papi Gallusette restera un mystère…

À la dégustation, un nez puissant et une fraîcheur bien présente. Gallusette Ambré propose une belle complexité entre fruits jaunes et fruits à noyaux. De belles d’amandes et un léger rancio en finale.

Le conseil de Fabien : se boit très frais à l'apéro, pur ou allongé de tonic ! 

Notes de dégustation

Notes végétales ◻️◻️◻️◻️◻️
Notes fruitées ◼️◼️◼️◼️◼️
Notes épicées ◼️◼️◻️◻️◻️
Notes florales ◻️◻️◻️◻️◻️

À propos de Gallusette

Gallusette a été créé par Elo, Véro et Pierrot, 3 cousins qui ont voulu faire découvrir au monde la recette traditionnelle de leur grand-père : le Ratafia.

À propos des Apéritifs à Base de Vin

Les apéritifs à base de vin (ABV) peuvent être fabriqués à partir de vin rouge, blanc ou rosé. Ces apéritifs sont aromatisés avec des infusions de plantes, de racines, de fleurs, de fruits ou d’écorces de fruits puis sont ajoutés de l’alcool neutre, du sucre ou du caramel.

Plus particulièrement, le Ratafia est un apéritif qui assemble du jus de fruit non fermenté à une eau-de-vie, et qui a connu un vieillissement. Les ratafias les plus connus sont le Pineau des Charentes (jus de raisin et Cognac) ou le Ratafia de Champagne (jus de raisin et eau-de-vie de vin).

Livraison

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