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Gallusette

Ratafia — Ambré

Ratafia — Ambré

17% Vol. | 75cl

Apéritif artisanal à base de moût de raisins blancs pressés au moment des vendanges et d’eau-de-vie de pruneau.

Les techniques d’élaboration de ce ratafia sont gardées bien secrètement par les trois cousins et la recette de Papi Gallusette restera un mystère…

À la dégustation, un nez puissant et une fraîcheur bien présente. Gallusette Ambré propose une belle complexité entre fruits jaunes et fruits à noyaux. De belles d’amandes et un léger rancio en finale.

Le conseil de Fabien : se boit très frais à l'apéro, pur ou allongé de tonic ! 

Notes de dégustation

Notes végétales ◻️◻️◻️◻️◻️
Notes fruitées ◻️◻️◻️◻️◻️
Notes épicées ◻️◻️◻️◻️◻️
Notes florales ◻️◻️◻️◻️◻️

À propos de Gallusette

Gallusette a été créé par Elo, Véro et Pierrot, 3 cousins qui ont voulu faire découvrir au monde la recette traditionnelle de leur grand-père : le Ratafia.

À propos des Eaux-de-Vie

Le Ratafia est un apéritif qui assemble du jus de fruit non fermenté à une eau-de-vie, et qui a connu un vieillissement. Les ratafias les plus connus sont le Pineau des Charentes (jus de raisin et Cognac), le Pommeau de Normandie (jus de pomme et Calvados) ou le Ratafia de Champagne (jus de raisin et eau-de-vie de vin).

Livraison

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