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Belle Gnôle par Coquetelers

Fine de Calvados

Fine de Calvados

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+230 points de fidélité

46% Vol. | 70cl

International Wine & Spirits Competition 2022 - 90 points

Elaborée par la maison emblématique de Calvados Michel Huard à Caligny, cette Fine de Calvados a, comme son nom l'indique, été vieillie entre 2 et 4 ans en fûts de chêne.

Une attaque surprenamment ronde pour une fine apportée par le gras de l'eau-de-vie. Ici, pas de pomme confite ou de tarte tatin, on croque dans une pomme acidulée, prête à tomber de sa branche.

Le conseil de Fabien : Amusez-vous en cocktails ! Accompagnez-la d'un tonic pour créer un Calva-Tonic, ou d'une liqueur de café pour un Espresso Martini Normand.

Notes de dégustation

Notes boisées ◼️◻️◻️◻️◻️
Notes épicées ◻️◻️◻️◻️◻️
Fruits frais ◼️◼️◼️◼️◻️
Fruits secs ◻️◻️◻️◻️◻️
Fruits compotés ◼️◻️◻️◻️◻️

À propos de Belle Gnôle par Coquetelers

À venir

À propos du Calvados

Le calvados est une eau-de-vie en provenance de Normandie, élaborée par distillation de cidre ou de poiré, boissons alcoolisées obtenues respectivement par fermentation de jus de pomme ou de poire. L'eau-de-vie de cidre ou l'eau-de-vie de poiré est par la suite vieillie pour donner le Calvados.

Il existe trois AOC Calvados, qui protègent les terroirs normands : l'AOC Calvados (distillation double ou simple d'un cidre de Normandie), l'AOC Calvados du Pays d'Auge (distillation double d'un cidre du pays d'Auge) et l'AOC Calvados Domfrontais (distillation double ou simple d'un cidre et d'au moins 40% de poiré du Domfrontais, et dont l'élevage doit être réalisé en fût de chêne pendant au moins trois ans).

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