00% Vol. | 70cl
Acidifiant culinaire historique de l'Europe de l'ouest, le verjus fut fortement apprécié par Vatel, Carêm et Escoffier en leur temps ! Bourgoin Verjus renoue donc avec la tradition originelle d'acidification des mets et des boissons avec un concentré local de goût.
Issu d'Ugni Blanc récolté en vendanges précoces, cet acidifiant naturel et éthique est idéal pour les cocktails et la cuisine !