Notes épicées ◻️◻️◻️◻️◻️
Notes fruitées ◼️◼️◼️◼️◼️
Notes végétales ◼️◼️◻️◻️◻️
Notes pâtissières ◼️◼️◼️◻️◻️
Notes torréfiées ◻️◻️◻️◻️◻️
En activité depuis 1887, Bologne est la plus vieille des distilleries de la Guadeloupe, et la seule à utiliser des jus 100% canne noire pour une explosion aromatique !
Le rhum agricole se distingue du rhum traditionnel par la matière première utilisée : le premier est élaboré à partir de jus de canne à sucre, et le second à partir de mélasse, le résidu du raffinage du sucre.
Un rhum blanc est un spiritueux qui n'a pas connu de vieillissement en fût, contrairement au rhum ambré (minimum 12 mois de vieillissement) et au rhum vieux (minimum 3 ans de vieillissement).
Les commandes sont expédiées sous 24 heures (sauf le dimanche). Prix fixe :
- À domicile : 8€ pour la première bouteille puis 4€ par bouteille supplémentaire (livraison gratuite à partir de 120€ de commande)
- Point relais : 4€ par commande (livraison gratuite à partir de 90€)
- Click and collect : retrait gratuit dans notre boutique parisienne.
Black Cane • Rhum Blanc Guadeloupéen
Par
Bologne
Prix habituel
- Prix unitaire
- / par
50% Vol. | 70cl
Médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris 2023.
Installée sur les flancs de la Soufrière depuis le XVIIe siècle, la plantation a développé la monoculture de la canne à sucre sur toutes ses parcelles. En activité depuis 1887, Bologne est la plus vieille des distilleries de la Guadeloupe, et qui continue à cultiver la canne noire. Cette variété, aujourd’hui oubliée des distillateurs en raison de son faible rendement, n’est plus cultivée que par Bologne pour son potentiel aromatique exceptionnel.
Doux et équilibré, ce rhum blanc retranscrit des arômes de canne fraîche, de fruits exotiques (banane, ananas, mangue) et d'épices (poivre vert, menthe, gingembre). La finale est longue sur les fleurs blanches.
Le conseil de Fabien : A déguster sec ou en "ti punch" citron, avec ou sans glace !
Pourquoi nous l'avons sélectionné ?
La canne noire possède un rendement faible mais une intensité aromatique remarquable ; Bologne est l’une des très rares distilleries à l’avoir conservée. Cette cuvée en offre une expression particulièrement pure : canne fraîche, fruits tropicaux, agrumes, fleurs blanches et une finale finement épicée. Un rhum blanc d’une grande précision, aussi saisissant pur qu’en Ti’ Punch.
Disponibilité
La quantité sélectionnée dépasse le stock actuel
Taxe incluse.Les frais d'expédition sont calculés au moment du paiement.
Ajouter un produit à votre panier
Notes épicées ◻️◻️◻️◻️◻️
Notes fruitées ◼️◼️◼️◼️◼️
Notes végétales ◼️◼️◻️◻️◻️
Notes pâtissières ◼️◼️◼️◻️◻️
Notes torréfiées ◻️◻️◻️◻️◻️
En activité depuis 1887, Bologne est la plus vieille des distilleries de la Guadeloupe, et la seule à utiliser des jus 100% canne noire pour une explosion aromatique !
Le rhum agricole se distingue du rhum traditionnel par la matière première utilisée : le premier est élaboré à partir de jus de canne à sucre, et le second à partir de mélasse, le résidu du raffinage du sucre.
Un rhum blanc est un spiritueux qui n'a pas connu de vieillissement en fût, contrairement au rhum ambré (minimum 12 mois de vieillissement) et au rhum vieux (minimum 3 ans de vieillissement).
Les commandes sont expédiées sous 24 heures (sauf le dimanche). Prix fixe :
- À domicile : 8€ pour la première bouteille puis 4€ par bouteille supplémentaire (livraison gratuite à partir de 120€ de commande)
- Point relais : 4€ par commande (livraison gratuite à partir de 90€)
- Click and collect : retrait gratuit dans notre boutique parisienne.