Notes épicées ◼️◼️◼️◻️◻️
Notes fruitées ◼️◼️◼️◻️◻️
Notes végétales ◼️◼️◼️◼️◻️
Notes florales ◼️◼️◼️◻️◻️
Amertume ◼️◼️◻️◻️◻️
Douceur ◼️◼️◻️◻️◻️
La Liquoristerie de Provence est née de la volonté de faire revivre des recettes ancestrales d’anisés, d’absinthes et de liqueurs provençales. Reprise en 2017 par Renaud et Adeline de Barry, elle conjugue respect des savoir-faire artisanaux et modernité, dans une démarche fidèle à la terre et au végétal. Labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant, elle perpétue un héritage unique en puisant aussi dans les précieuses recettes de la Grande Distillerie de Bordeaux Archambeaud Frères, liée à l’histoire familiale des de Barry.
Une liqueur est une boisson spiritueuse produite par macération ou infusion de fruits ou de plantes et par addition de sucre. Elle titre au minimum à 15% d'alcool, et doit avoir une teneur en sucre de minimum 70g/L.
Une « crème » de fruits est une liqueur qui a une teneur en sucre minimale de 250g/L. La dénomination légale « crème de cassis » ne peut désigner que les liqueurs produites avec du cassis et a une teneur en sucre minimale de 400g/L.
Les commandes sont expédiées sous 24 heures (sauf le dimanche). Prix fixe :
- À domicile : 8€ pour la première bouteille puis 4€ par bouteille supplémentaire (livraison gratuite à partir de 120€ de commande)
- Point relais : 4€ par commande (livraison gratuite à partir de 90€)
- Click and collect : retrait gratuit dans notre boutique parisienne.
Liqueur de Figue Séchée
Prix habituel
- Prix unitaire
- 58,00€ / par l
24% Vol. | 50cl
Cette liqueur met à l’honneur la figue, fruit emblématique de la Provence, à travers une association subtile entre figues fraîches et fleurs de figuier.
Le nez dévoile immédiatement la fraîcheur d’une figue mûre, avec des notes fruitées et délicatement végétales rappelant le verger méditerranéen. En bouche, la sensation est gourmande, comme une impression de croquer dans un fruit frais, accompagnée de nuances douces et légèrement caramélisées. La finale reste ronde et persistante, portée par la figue et une belle douceur.
Le conseil de Fabien : À déguster bien fraîche, seule ou sur glace, pour profiter pleinement de son côté fruité et gourmand.
Pourquoi nous l'avons sélectionné ?
La figue séchée offre un registre plus profond que le fruit frais : moins aqueux, plus concentré, avec des notes presque miellées et légèrement confites. C’est cette densité qui nous intéresse ici. La liqueur garde une vraie présence sans tomber dans la lourdeur, et fonctionne particulièrement bien sur glace, avec un vin effervescent ou dans des cocktails aux accents méditerranéens.
Disponibilité
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Amertume ◼️◼️◻️◻️◻️
Douceur ◼️◼️◻️◻️◻️
La Liquoristerie de Provence est née de la volonté de faire revivre des recettes ancestrales d’anisés, d’absinthes et de liqueurs provençales. Reprise en 2017 par Renaud et Adeline de Barry, elle conjugue respect des savoir-faire artisanaux et modernité, dans une démarche fidèle à la terre et au végétal. Labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant, elle perpétue un héritage unique en puisant aussi dans les précieuses recettes de la Grande Distillerie de Bordeaux Archambeaud Frères, liée à l’histoire familiale des de Barry.
Une liqueur est une boisson spiritueuse produite par macération ou infusion de fruits ou de plantes et par addition de sucre. Elle titre au minimum à 15% d'alcool, et doit avoir une teneur en sucre de minimum 70g/L.
Une « crème » de fruits est une liqueur qui a une teneur en sucre minimale de 250g/L. La dénomination légale « crème de cassis » ne peut désigner que les liqueurs produites avec du cassis et a une teneur en sucre minimale de 400g/L.
Les commandes sont expédiées sous 24 heures (sauf le dimanche). Prix fixe :
- À domicile : 8€ pour la première bouteille puis 4€ par bouteille supplémentaire (livraison gratuite à partir de 120€ de commande)
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