Notes fumées ◼️◼️◼️◼️◻️
Notes végétales ◼️◼️◼️◻️◻️
Notes fruitées ◼️◼️◼️◼️◻️
Notes épicées ◼️◻️◻️◻️◻️
Notes minérales ◼️◼️◻️◻️◻️
Douceur ◼️◼️◼️◻️◻️
Banhez est un mezcal artisanal d’Oaxaca, produit par la coopérative UPADEC à Ejutla. La marque rassemble des familles de mezcaleros qui perpétuent un savoir-faire traditionnel, de la culture de l’agave jusqu’à la mise en bouteille.
Le mezcal est produit au Mexique à partir de différentes variétés d’agaves, cuites traditionnellement avant fermentation puis distillation. Contrairement à la tequila, il peut être élaboré avec de nombreux types d’agaves, ce qui lui donne une grande diversité de profils. Ses arômes vont des notes végétales et fruitées à des nuances plus fumées, minérales ou épicées.
Les commandes sont expédiées sous 24 heures (sauf le dimanche). Prix fixe :
- À domicile : 8€ pour la première bouteille puis 4€ par bouteille supplémentaire (livraison gratuite à partir de 120€ de commande)
- Point relais : 4€ par commande (livraison gratuite à partir de 90€)
- Click and collect : retrait gratuit dans notre boutique parisienne.
42% Vol. | 1L
Produit à San Miguel Ejutla, dans la région d’Oaxaca au Mexique, Banhez Espadín & Barril est un mezcal artisanal porté par une coopérative de familles productrices.
Son assemblage associe l’Espadín, agave emblématique du mezcal, à une touche de Barril, variété plus rare, pour apporter structure, fraîcheur et complexité. Au nez, Banhez se distingue par un registre doux et expressif : fruits tropicaux, notes florales, ananas mûr, banane et une fumée discrète. En bouche, l’équilibre reste souple et précis, avec une belle fraîcheur végétale et une finale légèrement fumée, sans lourdeur.
C’est un mezcal particulièrement adapté à celles et ceux qui recherchent une porte d’entrée élégante dans l’univers des mezcals artisanaux.
Pourquoi nous l'avons sélectionné ?
Ce mezcal nous a semblé idéal pour ouvrir LCMB LABS : artisanal, très lisible et porté par un modèle de production collectif. L’assemblage de 90 % d’Espadín et 10 % de Barril est élaboré à Oaxaca par une coopérative de familles de mezcaleros. Floral, fruité et doucement fumé, il offre beaucoup de caractère sans caricaturer la catégorie.
Disponibilité
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Notes minérales ◼️◼️◻️◻️◻️
Douceur ◼️◼️◼️◻️◻️
Banhez est un mezcal artisanal d’Oaxaca, produit par la coopérative UPADEC à Ejutla. La marque rassemble des familles de mezcaleros qui perpétuent un savoir-faire traditionnel, de la culture de l’agave jusqu’à la mise en bouteille.
Le mezcal est produit au Mexique à partir de différentes variétés d’agaves, cuites traditionnellement avant fermentation puis distillation. Contrairement à la tequila, il peut être élaboré avec de nombreux types d’agaves, ce qui lui donne une grande diversité de profils. Ses arômes vont des notes végétales et fruitées à des nuances plus fumées, minérales ou épicées.
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