Créé en 1919 à Florence par le Comte Negroni, fervent amateur d'Américano (Amer, Vermouth et eau gazeuse), il aurait demandé à son barman de remplacer l'eau pétillante par du gin, qu'il venait de découvrir lors d'un voyage à Londres.
Le Negroni classique est très amer, nous avons donc opté pour une recette à base de Quinquina, de gin et du Vermouth Royal de La Quintinye.
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La recette du Negroni • 3cl de Gin Verser tous les ingrédients dans un verre à mélange Ajouter des glaçons Mélanger avec une cuillère à mélange pendant une vingtaine de secondes Servir dans un verre de type Rocks sur des glaçons Exprimer un zeste d'orange et le déposer sur le cocktail |
Tout ce qu'il vous faut :
• Du gin Parisien Baccae
• Du Vermouth rouge La Quintinye
• Du Quinquina Mattei
Bonne dégustation !