Jérôme est un grand passionné de Bourbon et de Whisky. Il décide en 2018 de quitter le monde de la finance et de lancer une fabrique de spiritueux dans Paris.
Basé dans le quartier de Charonne, son atelier est rempli de dame-jeannes dans lesquelles macèrent différentes botaniques afin d’en extraire les arômes qui serviront ensuite à la fabrication de ses alcools.
