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Woska — Eau-de-vie de seigle

Woska — Eau-de-vie de seigle

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43% Vol. | 50cl

C'est au coeur des Alpes, entre les falaises du Vercors et les sommets des Ecrins que Frédéric Revol, paysan agronome, a créé le Domaine des Hautes Glaces. Ses whiskies sont issus de l'agriculture biologique et surtout respectueux de l'environnement, avec des cultures de céréales fondées sur les principes de l'agroécologie. 

Au travers de la Woska, eau de vie de seigle, il souhaitait révéler toute la typicité aromatique du seigle, dans sa forme la plus pure. Issue d’une triple distillation au feu de bois, on y retrouve des notes fumées qui rappelle le mezcal. En bouche, elle fait place à de doux arômes céréaliers, puis laisse place à des notes épicées. 

A déguster sec ou en cocktail !