Le Gin

Le Gin

Distributeur

Sab's

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Taxes incluses.

46% Vol. | 50cl

SAB’s c’est le surnom de Mathieu Sabbagh, le propriétaire.
Niché à Beaune, au coeur de la Bourgogne, SAB’s est aux commandes d’un alambic « ambulant ». Il se déplace de village en village c’est-à-dire sur le lieu-même des récoltes comme on pouvait le faire au siècle dernier.

Une macération de baies de genièvre et de 14 autres plantes aromatiques dans un alcool de grain issu des terres de France. Puis un ajout d’eau-de-vie de chardonnay et de pinot noir de Bourgogne. Trois mois de repos minimum en cuve.

Un nez riche et nuancé puis un agréable bouquet de notes viniques. Au palais, une belle attaque d’arômes botaniques, frais et fruités avec une pointe d’épices.

Un vrai Gin de connaisseur.