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Rhum - Black Cane blanc

Rhum - Black Cane blanc

Distributeur

Bologne

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50% Vol. | 70cl

Installée sur les flancs de la Soufrière depuis le XVIIe siècle, la plantation a développé la monoculture de la canne à sucre sur toutes ses parcelles. En activité depuis 1887, Bologne est la plus vieille des distilleries de la Guadeloupe, et qui continue à cultiver la canne noire. Cette variété, aujourd’hui oubliée des distillateurs en raison de son faible rendement, n’est plus cultivée que par Bologne pour son potentiel aromatique exceptionnel.

Doux et équilibré, ce rhum blanc retranscrit des arômes de canne fraîche, de fruits exotiques (banane, ananas, mangue) et d'épices (poivre vert, menthe, gingembre). La finale est longue sur les fleurs blanches.