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Lobrusier

Le Fou — Brandy de Bourgogne

Le Fou — Brandy de Bourgogne

45% Vol. / 50cl

Brandy de Bourgogne de 8 mois.

Le Brandy est une dénomination très peu utilisée en France et pourtant, Cognacs et Armagnacs sont des Brandy ! Ce sont les Néerlandais au XVe siècle qui leur ont donné le nom « brandewijn » (vin brulé). En Bourgogne ou d’autres régions viticoles de renom, faire du vin uniquement pour le distiller serait sacrilège ! Alors on ne distille bien souvent que les lies et l’excédent. Quand l’eau-de-vie qui en résulte n’a pas trois ans de vieillissement en fût de chêne, c’est un Brandy.

Le Fou est la première ou la dernière carte du Tarot de Marseille. C’est une image de liberté, un appel à se dégager des conventions et à suivre sa voie originale. Au nez, de délicates notes de vanille et de vin laissant la place à une touche boisée.

En bouche, une attaque franche et enveloppante, exprimant des notes d’abricots, de poires et de pêches. Une finale légèrement boisée.

Compagnon idéal pour un apéritif entre amis. Il sera parfait en cocktail avec un simple tonic par exemple !

Notes de dégustation

Notes épicées ◼️◼️◻️◻️◻️
Notes fruitées ◼️◼️◼️◻️◻️
Notes végétales ◼️◼️◼️◼️◻️

À propos de Lobrusier

Lobrusier est un embouteilleur indépendant de spiritueux de tradition française, qui sillonne la France pour dénicher des pépites chez de petits producteurs et dépoussiérer des appellations souvent tombées en désuétude.

À propos des Eaux-de-Vie

Une eau-de-vie est un spiritueux obtenue par fermentation alcoolique de céréales, fruits, racines, noix, légumes, ou marcs puis distillation.

Plus particulièrement, un "brandy" désigne une eau-de-vie de vin, du néerlandais "brandewijn" qui signifie "vin brûlé". Le cognac est un type de brandy qui vient tout simplement de la région de Cognac.

Livraison

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