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Mezenk

Absinthe

Absinthe

62% Vol. | 50cl

Après de longues années d’interdiction et de diabolisation, l’absinthe, muse des peintres et des poètes au XIXème siècle, est de retour dans les distilleries françaises.

La base de la recette reste la même pour toutes les absinthes, anis vert, fenouil, grande et petite absinthe. Il reste un degré de liberté important à tout distillateur pour personnaliser sa production et l’enrichir de sa propre sensibilité. Jacques a donc naturellement choisi d’ajuster la composition avec quelques unes des plantes s’épanouissant naturellement en Haute Loire : verveine, cistre, serpolet, carvi ou cumin des prés….

Elle peut être consommée “à l’ancienne”, avec le cérémonial du sucre et de la cuillère, mais également de façon plus moderne dans de délicieux cocktails, ou encore en ingrédient pour une gastronomie ou pâtisserie gourmandes et raffinées.

Notes de dégustation

Notes épicées ◼️◼️◼️◻️◻️
Notes végétales ◼️◼️◼️◼️◻️
Notes florales ◼️◻️◻️◻️◻️

À propos de Mezenk

La distillerie d’Auvergne Mezenk est installée sur le plateau d’altitude de Haute Loire, élabore des spiritueux dans le respect du terroir Auvergnat et du processus artisanal de fabrication.

À propos de l'Absinthe

L'absinthe est un spiritueux élaboré à partir de plantes d'absinthe.

Son interdiction à la fabrication, la vente et la consommation en France de 1915 à 2011 car reconnue comme dangereuse pour la santé permet en 1932 à Paul Ricard de créer le Pastis, une boisson anisée proche en goût à l'absinthe.

Elle se déguste traditionnellement avec un carré de sucre posé sur une cuillère percée, sur lequel on dépose quelques gouttes d'eau froide.

Livraison

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  • À domicile : 8€ par bouteille (gratuite à partir de 150€ de commande)
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