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Dartigalongue

Armagnac Folle Blanche 1993

Armagnac Folle Blanche 1993

46.3% Vol. | 70cl

Depuis 1838 la Maison DARTIGALONGUE appartient à la même famille qui continue à élever, faire vieillir et marier les plus beaux fruits du terroir de la région, dans une ambiance chaleureuse donnant la priorité au partage, à la rencontre et aux moments heureux passés ensemble. Parfois, certaines récoltes sont élevées en « mono-cépages », lorsque le maitre de chai a un coup de cœur sur la qualité de l’eau de vie. C’est le cas pour la récolte 1993, isolée et élevée en mono-cépage 100% Folle Blanche en fûts de chêne gascon depuis 27 ans. 

Ce Millésime exprime la typicité de la Folle Blanche quand elle est à son summum : un équilibre parfait entre puissance et finesse. Au nez, on retrouve des notes florales, puis de bois de santal, épices, cardamome. En bouche, l'attaque est franche, droite, une explosion d’arômes qui laisse place à ces arômes de caramel, fruits secs, épices. La finale douce révèle des arômes de praliné.

L’alcool est parfaitement intégré, l’eau-de-vie est aérienne, elle pétille encore d’énergie après 27 ans passé sous bois. Une pépite, un équilibre rare !

Notes de dégustation

Notes épicées ◼️◼️◼️◼️◻️
Notes florales ◼️◻️◻️◻️◻️
Fruits frais ◼️◼️◼️◻️◻️
Fruits secs ◼️◼️◼️◼️◻️
Torréfié ◻️◻️◻️◻️◻️

À propos de Dartigalongue

L'histoire commence en 1817, quand naquît Pascal Dartigalongue, issu d'une famille de viticulteurs près de Madiran : il vécût depuis sa plus tendre enfance dans le milieu de la vigne, du vin et de l'Eau-de-Vie, ancien nom de l'Armagnac. En 1838, Pascal établit à Nogaro, en actuel Bas-Armagnac, sa propre maison d'élaboration d'armagnac : la Maison Dartigalongue.

Aujourd'hui encore, la famille Dartigalongue continue à élever, faire vieillir et marier les plus beaux fruits du terroir de la région, dans une ambiance chaleureuse donnant la priorité au partage, à la rencontre et aux moments heureux passés ensemble.

À propos de l'Armagnac

L'Armagnac est un spiritueux produit depuis plus de 700 ans dans le sud-ouest de la France, dans la région du même nom. C'est un type de brandy (eau-de-vie de vin) qui est distillé une seule fois à partir de vins blancs produits avec des raisins de la région. L'Armagnac est vieilli en fûts de chêne (pendant un minimum de deux ans) pour donner une boisson complexe et riche en saveurs, avec des notes de fruits secs, de noix et de vanille. Il est souvent consommé en fin de repas ou apprécié en tant que boisson apéritive.

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