Corocoro — rhum au cacao

30 % Vol. | 70cl

Le Coro Coro est le nom de l'ibis rouge emblématique du Guatemala, qui a pour habitude de survoler les champs de canne à sucre. 

Ce rhum Guatemaltèque est un assemblage de rhum de mélasse classique et d'un superfino, un rhum de mélasse distillé deux fois. Par la suite, on y ajoute une pointe de sucre de canne et y fait infuser du cacao. Naturel, sans adjuvant et sans ajout de caramel, il doit sa couleur à son élevage en barriques de chêne réalisé près de Cognac. 

Gourmand, avec de subtiles notes de cacao, ce rhum est délicieux pur, dégusté frais ou à température ambiante. Il peut aussi servir de base à des cocktails classiques à base de rhum (rhum arrangé, Cuba libre, etc.).