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Pasquet

Cognac 4 ans d'âge

Cognac 4 ans d'âge

40% Vol. | 70cl

Elevage de 4 ans minimum.
Ce cognac est en 100 % Ugni blanc.
L’Ugni blanc rarement utilisé en mono-cépage dans l’élaboration d’un cognac.
Pas de filtration à froid ni de coloration. Réduction lente.


Avec sa belle robe dorée, ce cognac de 4 ans vous donnera au nez de belles notes d’agrumes et une légère touche boisée. L’ensemble reste intense et fruité.
En bouche, les agrumes se précisent avec un goût de pamplemousse frais. Sa jeunesse lui procure cette intensité avec une finale sur des touches d’épices.
Un cognac vif mais à la fois plein de fraicheur qui se dégustera à la fois sec en digestif comme allongé avec un tonic.

Notes de dégustation

Notes épicées ◼️◼️◻️◻️◻️
Notes torréfiés ◻️◻️◻️◻️◻️
Notes florales ◼️◼️◼️◻️◻️
Fruits secs ◻️◻️◻️◻️◻️
Fruits frais ◼️◼️◼️◼️◻️

À propos de Pasquet

Accompagné de son épouse Amy, c’est désormais Jean Pasquet qui a repris le Domaine familial situé à Eraville, en Grande Champagne. Ses parents, pionnier du bio dans l’AOC, ont obtenu la certification des vignes en 1998.

Car c’est bel et bien un Cognac de vigneron qui est élaboré ici : Jean distille tous ses vins et rien que ses vins. Logiquement ce sont la précision et la pureté qu’il recherche. Dans l’approche environnementale transmise par ses parents, de la vigne à la mise en bouteille, les éléments intrants ne sont pas les bienvenus chez Jean Pasquet.

À propos du Cognac

Le cognac est une boisson spiritueuse française produite à partir de raisins cultivés dans la région de Cognac, dans le département de Charente en France. Le cognac est distillé à partir de vin blanc et est vieilli en fûts de chêne.pendant au moins deux ans avant d'être mis en bouteille. La région de Cognac est divisée en six zones d'appellation, chacune produisant un style différent de cognac en fonction de son terroir et de son savoir-faire local.

Livraison

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