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Brana

Eau-de-Vie de Poire

Eau-de-Vie de Poire

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44% Vol. | 50cl

Afin de réaliser cette eu-de-vie, les poires ayant atteint leur meilleur degré de maturité sont mises en fermentation en cuves inoxydables sous contrôle des températures. Le vin de poire est ensuite conservé à l'abri de l'air afin qu'il ne subisse aucune altération avant sa distillation. La distillation a lieu dans les alambics de cuivre rouge à repasse, procédé lent permettant d'effectuer des contrôles stricts très favorables à la qualité et la finesse de l'eau de vie.

A la dégustation, cette eau de vie de poire au nez aromatique et très frais offre une bouche intense et quitte développe en donnant l'impression de croquer dans le fruits. Le caractère hespéride de ce fruit s'exprime tout en pureté et finesse. Une très longue finale en bouche.

Notes de dégustation

Notes fruitées ◼️◼️◼️◼️◼️
Notes épicées ◻️◻️◻️◻️◻️
Notes florales ◼️◻️◻️◻️◻️

À propos de Brana

Depuis plus d'un siècle, quatre générations se sont succédées dans le commerce du vin. En 1974, Etienne BRANA et son épouse Adrienne créent la distillerie et plantent un verger de poiriers William.
Etienne BRANA se documente en Suisse et en Allemagne et découvre le circuit des vapeurs, la "Part des Anges". Martine et Jean, leurs enfants, vont prendre le relais.
Aujourd'hui Martine, distillatrice, a repris et développé le précieux savoir-faire ancestral familial et continue à innover avec les fruits, les épices et les plantes !

À propos des Eaux-de-Vie

Une eau-de-vie est un spiritueux obtenue par fermentation alcoolique de céréales, fruits, racines, noix, légumes, ou marcs puis distillation.

Livraison

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