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Brana

Eau-de-Vie de Clémentine Corse

Eau-de-Vie de Clémentine Corse

44% Vol. | 50cl

Cette eau de vie de Clémentine est issue d'une petite plantation située en Corse (IGP Clémentine de Corse) et menée en Agriculture Biologique. Le choix de l'origine du fruit s'est porté sur l'Ile de Beauté où la connaissance et la culture des agrumes est ancienne, amenée par les Romains au Ier Siècle.

Cueillies sur l'arbre, les clémentines sont acheminées à la distillerie en camions réfrigérés afin de conserver au fruit toute sa délicatesse. A leur arrivée, elles sont coupées à la main et mises à macérer. L'un des secrets réside dans la macération et le choix de l'alcool utilisé pour celle-ci. Les dégustations régulières de cette macération permettent de déceler le moment opportun pour débuter la distillation.

A la dégustation, cette eau de vie de clémentine au nez zesté et très frais offre une bouche intense et fraîche. Le caractère hespéride de ce fruit s'exprime tout en pureté et finesse. Une très longue finale en bouche.

Cette eau de vie est une série limitée à 812 flacons ! 


Notes de dégustation

Notes épicées ◻️◻️◻️◻️◻️
Notes florales ◻️◻️◻️◻️◻️
Fruits secs ◻️◻️◻️◻️◻️
Fruits frais ◻️◻️◻️◻️◻️

À propos de Brana

Depuis plus d'un siècle, quatre générations se sont succédées dans le commerce du vin. En 1974, Etienne BRANA et son épouse Adrienne créent la distillerie et plantent un verger de poiriers William.
Etienne BRANA se documente en Suisse et en Allemagne et découvre le circuit des vapeurs, la "Part des Anges". Martine et Jean, leurs enfants, vont prendre le relais.
Aujourd'hui Martine, distillatrice, a repris et développé le précieux savoir-faire ancestral familial et continue à innover avec les fruits, les épices et les plantes !

À propos des Eaux-de-Vie

Une eau-de-vie est un spiritueux obtenue par fermentation alcoolique de céréales, fruits, racines, noix, légumes, ou marcs puis distillation.

Livraison

Les commandes sont expédiées sous 24 heures (sauf le dimanche). Prix fixe :

  • À domicile : 8€ par bouteille (gratuite à partir de 150€ de commande)
  • Point relais : 4€ par commande
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