Eau-de-Vie de Poire Williams

44% Vol. | 50cl

Cette eau-de-vie Poire Williams bio est conçue avec des fruits d’une qualité exceptionnelle. Choisies avec soin et cueillies à juste maturité, les Poires Williams biologiques équeutées et épépinées apportent une fraîcheur sans équivoque.

Après la fermentation du fruit en cuve s’engage une distillation toute-en finesse avant de passer à une dilution avec de l’eau d’Uberach.

Les conseils de Fabien 

Cette délicate eau-de-vie peut être dégustée pure et glacée : elle vous dévoilera alors toutes ses saveurs et son étonnante puissance.

Mariée en cocktail à d'autres alcools, à du jus de fruits ou encore avec des sodas, cette eau-de-vie révèlera des arômes surprenants et inattendus.

En cuisine, une cuillère à soupe dans un entremet à la poire, ou avec l’appareil d’une tarte poire-chocolat, révélera un contraste fruité.