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Armagnac 1993 - Folle Blanche

Armagnac 1993 - Folle Blanche

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Maison Dartigalongue

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46.3% Vol. | 70cl

Depuis 1838 la Maison DARTIGALONGUE appartient à la même famille qui continue à élever, faire vieillir et marier les plus beaux fruits du terroir de la région, dans une ambiance chaleureuse donnant la priorité au partage, à la rencontre et aux moments heureux passés ensemble. Parfois, certaines récoltes sont élevées en « mono-cépages », lorsque le maitre de chai a un coup de cœur sur la qualité de l’eau de vie. C’est le cas pour la récolte 1993, isolée et élevée en mono-cépage 100% Folle Blanche en fûts de chêne gascon depuis 27 ans. 

Ce Millésime exprime la typicité de la Folle Blanche quand elle est à son summum : un équilibre parfait entre puissance et finesse. Au nez, on retrouve des notes florales, puis de bois de santal, épices, cardamome. En bouche, l'attaque est franche, droite, une explosion d’arômes qui laisse place à ces arômes de caramel, fruits secs, épices. La finale douce révèle des arômes de praliné.

L’alcool est parfaitement intégré, l’eau-de-vie est aérienne, elle pétille encore d’énergie après 27 ans passé sous bois. Une pépite, un équilibre rare !