
Cette terrine savoureuse à base de chevreuil sauvage du Massif des Vosges, agrémentée de quelques noisettes entières trouvera parfaitement sa place lors d'un de vos prochains apéritifs. Une terrine gourmande parfaite avec un bon verre de cidre.
La viande de chevreuil est trois fois moins calorique mais aussi 25 fois moins grasse que la viande d’agneau.
Ingrédients et valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Gorge de porc (origine France), viande de chevreuil (origine Alsace), foie de porc, vin rouge (sulfites), noisettes, champignons forestiers (bolet, pleurote, volvaire, griset, pholiote lactaire, strophaire), sel, carottes, protéines de lait, poireaux, persil, épices, échalotes.
• Energie : 1295Kj / 313 kcal
• Matières grasses : 27 g (dont acides gras saturés 9,7 g)
• Glucides : 2 g (dont sucre traces)
• Protéines : 15 g
• Sel : 1,15 g