{"title":"Calvados","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLe calvados est une eau-de-vie en provenance de Normandie, élaborée par distillation de cidre ou de poiré, boissons alcoolisées obtenues respectivement par fermentation de jus de pomme ou de poire. L'eau-de-vie de cidre ou l'eau-de-vie de poiré est par la suite vieillie pour donner le Calvados.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIl existe trois AOC Calvados, qui protègent les terroirs normands : l'AOC Calvados (distillation double ou simple d'un cidre de Normandie), l'AOC Calvados du Pays d'Auge (distillation double d'un cidre du pays d'Auge) et l'AOC Calvados Domfrontais (distillation double ou simple d'un cidre et d'au moins 40% de poiré du Domfrontais, et dont l'élevage doit être réalisé en fût de chêne pendant au moins trois ans.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLe Pommeau de Normandie est une appellation qui regroupe les apéritifs ayant assemblés du Calvados et du jus de pomme non fermenté.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"larme-du-pelerin-calvados-finition-bourbon","title":"Calvados finition Bourbon • Larme du Pèlerin","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e53.5% Vol. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e|\u003c\/span\u003e 50cl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Calvados artisanal est vieilli en vieux fûts ayant contenu du Calvados puis affiné dans un fût neuf de petit volume ayant contenu du Bourbon pendant 8 mois. Ce lointain voyage au Kentucky confère au Calvados un caractère onctueux, épicé et floral.  Au nez, on retrouve les fruits (coing, pruneau) et les herbes fraîches. Au palais, on découvre plus de complexité, de la réglisse, du caramel, et du fruit mûr légèrement boisé. La finale est longue sur l'abricot et la réglisse. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLe conseil de Fabien :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e un calvados plein de rondeur et de richesse qui vous transportera jusqu’au Texas !\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Single Apple","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40968723038370,"sku":"SNGUSA50","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/6591\/9906\/files\/SNGUSA50.jpg?v=1697570326"},{"product_id":"single-apple-larme-du-pelerin-oloroso","title":"Calvados finition Oloroso • Larme du Pèlerin","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e50.7 % Vol. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e|\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 50cl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"wixGuard\"\u003eCe Calvados 12 ans d'âge a été produit dans le sud de la Manche, puis affiné un an dans un fût d'Oloroso andalou. Le résultat est surprenant : la première bouche est fruitée, sur la pomme cuite, et la finale témoigne de l'élevage, qui lui apporte des notes de sous-bois et de cuir !\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan class=\"wixGuard\"\u003eLe conseil de Fabien\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wixGuard\"\u003e :\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e \u003cem\u003eÀ tous les amateurs de Xérès, ce Calvados saura vous ravir ! \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Single Apple","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41268947583138,"sku":"SNGOLO50","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/6591\/9906\/files\/SNGOLO50.jpg?v=1697553663"},{"product_id":"belle-gnole-par-coquetelers-fine-de-calvados-70-cl","title":"Fine de Calvados","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e46% Vol. | 70cl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eInternational Wine \u0026amp; Spirits Competition 2022 - 90 points\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eElaborée par la maison emblématique de Calvados Michel Huard à Caligny, cette Fine de Calvados a, comme son nom l'indique, été vieillie entre 2 et 4 ans en fûts de chêne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eUne attaque surprenamment ronde pour une fine apportée par le gras de l'eau-de-vie. Ici, pas de pomme confite ou de tarte tatin, on croque dans une pomme acidulée, prête à tomber de sa branche.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLe conseil de Fabien :\u003c\/span\u003e Amusez-vous en cocktails ! Accompagnez-la d'un tonic pour créer un Calva-Tonic, ou d'une liqueur de café pour un Espresso Martini Normand.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Belle Gnôle par Coquetelers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42725227004066,"sku":"CQTCAL70","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/6591\/9906\/files\/CQTCAL70.jpg?v=1698607226"},{"product_id":"calvados-mono-varietal-doux-moen","title":"Calvados mono-variétal \"Doux Moën\"","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e44.6% Vol. | 37.5cl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSingle Apple se lance dans les calvados monovariétaux ! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa variété de pommes Doux Moën produit des jus de pomme très sucrés et riches en tanins. Elle produit un cidre dense, d'une grande richesse aromatique, que l'on retrouve dans le Calvados. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlaboré à partir de Doux Moën, ce Calvados monovariétal 4 ans d'âge a été vieilli en fût de Cognac pour lui apporter toute sa complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLe conseil de Fabien :\u003c\/span\u003e si vous pouvez bien sûr l'apprécier pur, je vous recommande vivement ce Calvados en Trou Normand ! \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Single Apple","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54503863746895,"sku":"SNGDXM37","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/6591\/9906\/files\/SNGDXM37.jpg?v=1740239140"},{"product_id":"the-single-apple-company-aperitif-a-base-de-pommes","title":"Aperitif à base de Pommes","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e19.5% Vol. | 70cl\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe Single Apple Company incarne une vision contemporaine du Calvados, révélant à travers des assemblages subtils toute la richesse aromatique du terroir normand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIssu de l’alliance d’un calvados raffiné et de jus de pommes fraîchement pressées, ce spiritueux séduit par son équilibre entre intensité et gourmandise. En bouche, la fraîcheur croquante du fruit s’unit à la rondeur du calvados, offrant une texture soyeuse et une finale élégamment sucrée, aux accents fruités persistants.\u003c\/p\u003e","brand":"Single Apple","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55695400239439,"sku":"SNGAPE70","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/6591\/9906\/files\/SNGAPE70.png?v=1756144404"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/6591\/9906\/collections\/calvados_HD.jpg?v=1650623426","url":"https:\/\/lcmb.fr\/fr-fr\/collections\/calvados.oembed","provider":"La Compagnie du Mieux Boire","version":"1.0","type":"link"}