{"title":"Bologne","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eInstallée sur les flancs de la Soufrière depuis le XVIIe siècle, la plantation de Bologne a connu différents types de cultures jusqu’au milieu du XIXe siècle où y fut développée la monoculture de la canne à sucre sur toutes ses parcelles. Cette révolution révéla intégralement la richesse exceptionnelle de ce terroir volcanique et chacun s’accorda à dire que la plantation Bologne concentre sur quelques dizaines d’hectares les plus beaux terroirs de rhum qui soient, au potentiel tout à fait unique sur l’île. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn activité depuis 1887, Bologne est la plus vieille des distilleries de la Guadeloupe, et la seule à utiliser des jus 100% canne noire pour une explosion aromatique !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rhum-black-cane-old","title":"Old Black Cane","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e45% Vol. | 70cl \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMédaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris 2023.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eÉlu Spiritueux de l'Année 2022 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003edans la catégorie Rhums par le comité de dégustation Cavistes \u0026amp; e-commerce.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eInstallée sur les flancs de la Soufrière depuis le XVIIe siècle, la plantation a développé la monoculture de la canne à sucre sur toutes ses parcelles. En activité depuis 1887, Bologne est la plus vieille des distilleries de la Guadeloupe, et \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003equi continue à cultiver la canne noire. Cette variété, aujourd’hui oubliée des distillateurs en raison de son faible rendement, n’est plus cultivée que par Bologne pour son potentiel aromatique exceptionnel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDoux et équilibré, ce rhum a vieilli en ex-fûts de Cognac. Il retranscrit des arômes de bois grillé et de fruits mûrs (goyave, abricots, oranges), agrémenté de notes pâtissières. La finale est longue sur la canne et les épices.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLe conseil de Fabien :\u003c\/span\u003e Le Old Black Cane s'accorde parfaitement avec un dessert au chocolat.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bologne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42613871444130,"sku":"BOLBCV70","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/6591\/9906\/files\/BOLBCV70.jpg?v=1698319246"},{"product_id":"rhum-brut-de-colonne-black-cane","title":"Distillat — Rhum Brut de Colonne","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e70.2% Vol. | 70cl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eInstallée sur les flancs de la Soufrière depuis le XVIIe siècle, la plantation a développé la monoculture de la canne à sucre sur toutes ses parcelles. En activité depuis 1887, Bologne est la plus vieille des distilleries de la Guadeloupe, et \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003equi continue à cultiver la canne noire. Cette variété, aujourd’hui oubliée des distillateurs en raison de son faible rendement, n’est plus cultivée que par Bologne pour son potentiel aromatique exceptionnel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePuissant et équilibré, ce brut de colonne retranscrit des arômes de canne fraîche et de fruits (carambole, ananas, cerise). La finale est poivrée avec une grande fraîcheur mentholée. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLe conseil de Fabien :\u003c\/span\u003e Un produit d'exception à offrir ou à s'offrir !\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bologne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42613875146914,"sku":"BOLDIS70","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/6591\/9906\/files\/BOLBCN70.jpg?v=1697639100"},{"product_id":"bologne-rhum-xo","title":"Rhum — XO","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e42% Vol. | 7\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e0cl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMédaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris 2023.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eInstallée sur les flancs de la Soufrière depuis le XVIIe siècle, la plantation a développé la monoculture de la canne à sucre sur toutes ses parcelles. En activité depuis 1887, Bologne est la plus vieille des distilleries de la Guadeloupe, et \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003equi continue à cultiver la canne noire. Cette variété, aujourd’hui oubliée des distillateurs en raison de son faible rendement, n’est plus cultivée que par Bologne pour son potentiel aromatique exceptionnel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSavoureux et complexe, ce rhum retranscrit des arômes de fruits exotiques confits, de rancio noble, et d'épices douces (vanille, safran, gingembre).  La finale est longue, sur de doux arômes de raisins secs, de bâton de réglisse et de cuir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLe conseil de Fabien :\u003c\/span\u003e Un rhum d'exception à offrir à un passionné !\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bologne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42613918335138,"sku":"BOLXOV70","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/6591\/9906\/files\/BOLXOV70.jpg?v=1698348107"},{"product_id":"bologne-le-maillot-jaune-rhum-blanc","title":"Le Maillot Jaune • Rhum Blanc","description":"\u003cp\u003e50% Vol. | 100cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInstallée sur les flancs de la Soufrière depuis le XVIIe siècle, la plantation a développé la monoculture de la canne à sucre sur toutes ses parcelles. En activité depuis 1887, Bologne est la plus vieille des distilleries de Guadeloupe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHéritière de cette longue tradition, la famille Sargenton-Caillot porte un soin extrême à chaque étape de l'élaboration de ce rhum : travail du terroir, choix des variétés de cannes, eau de source de la montagne, secrets de la distillation en colonne cuivre, afin de produire un rhum de la plus grande qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLe conseil de Fabien :\u003c\/span\u003e avec ses arômes délicatement citronnés et iodés si particuliers à Bologne, il se déguste pur, en long drink ou en Ti Punch.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bologne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48835791061327,"sku":"BOLMA100","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/6591\/9906\/files\/BOLMA100_8fc6cffc-8204-412b-a765-a37866c38203.jpg?v=1740474190"},{"product_id":"rhum-vo-guadeloupeen","title":"Rhum VO Guadeloupéen","description":"\u003cp\u003e41%Vol. \u003cspan\u003e| \u003c\/span\u003e70cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAssemblage de rhums agricoles de 3 à plus de 6 ans vieilli en fûts de chêne, ce VO révèle toutes les qualités d'un très grand rhum vieux. Son nez, très aromatique, mêlé des arômes floraux et de miel jusqu'à la vanille avec de tes délicates notes boisées qui confèrent au produit une grande suavité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa complexité et sa persistance remarquables en font un rhum d'exception ! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLe conseil de Fabien :\u003c\/span\u003e à déguster pur dans un beau verre tulipe ou en cocktail comme le fameux \"Vieux Ti'Punch\" \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bologne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49326947107151,"sku":"BOLRVO70","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/6591\/9906\/files\/BOLRVO70_1f2b12d0-5328-4403-b7fa-06ee91fd558a.jpg?v=1740469947"}],"url":"https:\/\/lcmb.fr\/fr-fr\/collections\/bologne.oembed","provider":"La Compagnie du Mieux Boire","version":"1.0","type":"link"}