{"product_id":"audemus-gin-francais-umami-parmesan-et-capres","title":"Gin Umami","description":"\u003cp\u003e42% Vol. | 50cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Gin Umami d’Audemus Spirits est un gin à part dans l’univers des spiritueux. Élaboré à Cognac, il explore la cinquième saveur fondamentale, l’umami, avec un profil aromatique original, à la fois frais, légèrement iodé et délicatement gourmand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa signature repose notamment sur un distillat de câpres du sud de l’Italie, travaillé pour préserver sa fraîcheur aromatique, puis assemblé avec une infusion de Parmigiano-Reggiano, riche en glutamate, la molécule associée à la perception de l’umami. L’ensemble est complété par le genièvre, d’autres ingrédients gardés secrets, puis élevé plusieurs mois en ancien fût de cognac.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe résultat donne un gin étonnant, au style savoureux, salin, frais et légèrement boisé, pensé autant pour la dégustation que pour des cocktails de caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLe conseil de Fabien :\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e Pour amateurs éclairés et curieux, a déguster seul ou allongé avec un très bon jus de tomate pour un Bloody Mary twisté !\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Audemus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43157368602786,"sku":"AUDUMA50","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/6591\/9906\/files\/AUDUMA50.png?v=1765977346","url":"https:\/\/lcmb.fr\/en-fr\/products\/audemus-gin-francais-umami-parmesan-et-capres","provider":"La Compagnie du Mieux Boire","version":"1.0","type":"link"}