Collection: Officine

Baptiste, entrepreneur inspiré, est le créateur de la Distillerie Officine.

Un vent de folie est venu souffler sur Colmar après le voyage de Baptiste en Nouvell-Zélande. Au pays des cigognes et des bretzels, il en avait marre de voir la baie de genièvre dans la choucroute. Il se met à l’ouvrage, cherche, cueille, goûte, élabore, invente, regoûte, fait la sieste pour trouver les savant mélanges qui sauront vous surprendre.

La plupart des matières premières utilisées sont issues de l’agriculture biologique et certaines d’entre elles sont issues du jardin accolé à la distillerie. Tous les gins sont dilués avec de l’eau de source puisée dans la région.

Les flacons sont magnifiques et nous projettent à l’époque des apothicaires d’autrefois. Pour Baptiste le gin n’est pas une boisson, c’est une potion…