Collection: Le Point Gin

Le Point Gin s’affranchit des codes de distillation classique à l’anglaise pour proposer des accords nouveaux, réalisés à partir de plantes locales comme la violette et la spiruline.

À cela s’ajoute un mélange secret de plantes aromatiques provenant d’un fournisseur de la Montagne Noire, située sur les hauteurs de Carcassonne, à quelques kilomètres de leur atelier de distillation.

 Véritable emblème de la région toulousaine, et familière à Benoît Serres, dont le père est créateur de la première liqueur de violette dans les années 1950, cette fleur offre un aspect gourmand et floral au gin, tout en apportant une certaine rondeur, pour un alcool généralement très sec. La Spiruline Fabriqué au Sud de Carcassonne à Val de Dagne quant à elle, procure le côté marin et chlorophyllien. Un savoureux mélange entre terre et mer, donnant naissance au Point Gin.

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